JAKARTA, ArgumenRakyat.com — Tren minuman es kopi pisang atau banana iced coffee diklaim lebih bernutrisi berkat kandungan serat, vitamin, dan mineral pada pisang yang sekaligus menyeimbangkan rasa pahit kopi, dikutip dari cnnindonesia.com.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Dalam beberapa waktu terakhir, dunia ramai membicarakan tren minuman kopi yang dicampur pisang. Penambahan pisang ke dalam segelas kopi dianggap memberikan tekstur lebih creamy dan rasa yang unik, sehingga racikan ini berkembang luas di media sosial.
Secara nutrisi, klaim tersebut boleh jadi benar. Pisang dikenal sebagai sumber serat, vitamin, dan mineral, serta dipercaya membantu mengontrol kadar gula darah, meningkatkan pencernaan, dan menjaga kesehatan jantung. Rasa manis alami pisang juga mampu menyeimbangkan rasa pahit dari kopi.
Manfaat Pisang dalam Kopi
“Dengan menambahkan lebih banyak tumbuhan [seperti pisang] ke dalam makanan atau minuman, Anda bisa mengurangi risiko kanker, dan menambahkan kandungan fitokimia serta antioksidan,” ujar ahli gizi di OSF Healthcare, Gabrielle Haskell.
Satu buah pisang berukuran sedang mengandung sekitar 105 kalori, 27 gram karbohidrat, 3 gram serat, dan 14 gram gula alami. Artinya, minuman ini bisa lebih mengenyangkan ketimbang es kopi biasa. Pisang pada dasarnya aman dikonsumsi bersamaan dengan kopi, dan tidak ada bukti kombinasi keduanya menghasilkan reaksi berbahaya atau merusak nutrisi pisang.
Tips Membuatnya Lebih Sehat
Meski es kopi pisang bisa jadi pilihan minuman bernutrisi, tidak ada bukti khusus bahwa mencampurkan keduanya menghasilkan manfaat kesehatan tambahan. Karena itu, perhatikan bahan tambahan saat meraciknya, dan hindari penambahan gula atau sirup berlebih karena pisang sendiri sudah mengandung gula alami.
