Jakarta, ArgumenRakyat.com — Sebuah rumah produksi kerupuk kulit di Jakarta bertahan lebih dari dua dekade dan kini menembus pasar Inggris hingga Arab Saudi dengan produksi hingga 150 kilogram bahan baku per hari.
Rumah produksi Cap Tiga Bintang di kawasan Jakarta itu dikelola Siti, generasi kedua penerus usaha keluarga. Dari rumah sederhana, ia melanjutkan usaha yang dirintis keluarganya sejak 2002 dengan cara kerja yang masih dipegang: teliti memilih bahan dan sabar menjemur.
Dari Menjemur Kulit Sapi sampai Jadi Kerupuk
Prosesnya dimulai dari membersihkan lemak dan bulu kulit sapi, memotong menjadi ukuran tertentu, lalu menjemur di bawah terik matahari hingga mengering. Cuaca menjadi penentu mutu — saat hujan, produksi harus ikut menyesuaikan karena pengeringan tidak bisa dipaksakan.
ADVERTISEMENT
Iklan Info Sponsorship →Setelah kering, kerupuk digoreng dan dikemas. Warna kerupuk yang kecokelatan menandakan kematangan dan mutu minyak, sehingga penggorengan tidak dilakukan sembarangan. Semua tahap dikerjakan bertahap oleh tim kecil di rumah produksi.
150 Kilogram Bahan Baku per Hari, Tembus Inggris
Setiap hari, rumah produksi ini mengolah sekitar empat lembar kulit sapi atau setara 150 kilogram bahan baku. Kerupuk dijual di kisaran Rp35 ribu hingga Rp140 ribu per kilogram, bergantung jenis dan tingkat kematangan.
Pasar domestik menjadi tumpuan utama, tetapi pesanan dari luar negeri mulai rutin datang. Kerupuk kulit Cap Tiga Bintang dilaporkan menembus pasar Inggris dan Arab Saudi, dikirim dalam kemasan rapi agar tetap renyah saat tiba.
Konten yang berhasil biasanya lahir dari kebiasaan sederhana: merekam apa yang terjadi tiap hari. Kami terbiasa mengikuti keseharian tempat produksi, memilih momen yang paling layak ditonton, lalu memeriksa kata kuncinya supaya orang yang tepat menemukannya. Tidak perlu peralatan mahal, yang penting konsisten dan jelas arahnya.
Kalau Anda ingin mencoba jalur yang sama untuk usaha sendiri, ceritakan dulu gambaran usahanya lewat WhatsApp 0812-6349-2788. Bila ingin melihat cakupan kerja dan pilihan paket lebih dulu, semuanya tersaji di dimensiacreative.com.
Sementara untuk percakapan yang lebih personal, ada Podcast Kusieh Bendi yang rutin mengangkat kisah pemilik usaha. Daftarkan narasumber pilihan Anda lewat dimensiacreative.com/proposal.
